Как выбрать соковыжималку?
Прислано admin на 30 Октября 2008, 13:30:20
В универсальных соковыжималках выжимают сок из многих плодов, овощей и ягод. Но, к сожалению, не из всех. Поэтому, перед началом использования прибора надо читать инструкцию, что можно перерабатывать в этой соковыжималке. Очень редко соковыжималки могут выжать сок из ягод с косточками. Универсальные соковыжималки по форме сепаратора делят на цилиндрические и конические. У каждой из них существуют свои плюсы и минусы. Соковыжималка с цилиндрическим сепаратором достигает высокого процента выхода сока, но при этом у прибора нет функции отброса мякоти. Это означает, что на такой соковыжималке Вы сможете сделать небольшое количество сока, всего 2 - 3 стакана. А после приготовления Вам придется разбирать прибор и чистить сепатор вручную.
Расширенные новости
У соковыжималок с коническим сепатором есть специальный контейнер для жмыха, что не создает проблем с отбросом мякоти. Но, к сожалению, процент выхода сока снижается на 60 - 70 %. Вам решать, что лучше сэкономить, деньги или время. Универсальные соковыжималки отличаются от приборов для цитрусовых своей мощностью. У универсальных приборов она от 200 Вт до 600 Вт.
Рассмотрим другие особенности универсальных соковыжималок. Увеличивает габариты прибора встроенный контейнер для сбора сока. Поэтому, если у Вас на кухне мало места, надо выбирать прибор поменьше, в котором готовый сок будет набираться в чашку. Регулятор скорости устанавливает оптимальную скорость для получения сока из разных овощей и фруктов. Разные фрукты и овощи отжимаются с разными скоростями. Производительность увеличивается на 5 % при использовании оптимальной скорости отжима. В инструкции на прибор указывается, для каких фруктов и овощей какая скорость. Но надо отметить, что, чем выше скорость, тем больше мякоти попадет в сок.
Контейнер для подачи фруктов. Позволяет загрузить механизм прибора и положить с "горкой" позволяет широкий подающий лоток. Вам вовсе необязательно стоять около соковыжималки, вы сможете заниматься своими делами, ведь докладывать фрукты Вам не придется. При покупке прибора необходимо обратить внимание на комплектацию прибора. В универсальных приборах очень часто присутствуют "толкатели" для фруктов, емкости для сока, терки, щетки для чистки прибора и конусы - насадки для цитрусовых. Скорость вращения центрифуги - очень важный показатель. От него зависит процент выхода готового сока. Но к сожалению, указывают эту характеристику не все производители. Тем не менее, надо знать, что оптимальная скорость 8 - 10 тысяч оборотов в минуту.
В качественных приборах используется нержавеющая сталь. Качество отжима зависит от частоты расположения в ней отверстий и от тонкости стали. Чем больше отверстий и тоньше сталь, тем качественней будет отжим и тем меньше мякоти попадет в сок.